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《食品分析与检验》的教学内容以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本,介绍标准分析方法,培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力。本教材的内容还体现了企业对食品检验工的工作能力要求,体现课证融合的特点。本教材适用于高职高专院校的生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等相关专业。
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书籍介绍
《食品分析与检验》的教学内容以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本,介绍标准分析方法,培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力。本教材的内容还体现了企业对食品检验工的工作能力要求,体现课证融合的特点。本教材适用于高职高专院校的生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等相关专业。
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:4分
主题深度:4分
文字风格:8分
语言运用:5分
文笔流畅:9分
思想传递:3分
知识深度:9分
知识广度:9分
实用性:9分
章节划分:3分
结构布局:9分
新颖与独特:8分
情感共鸣:7分
引人入胜:9分
现实相关:3分
沉浸感:7分
事实准确性:6分
文化贡献:5分