微生物制药工艺 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

该书是供中等专业学校微生物制药专业学生使用的教材，包括理论和实验两部分。

理论部分又包括总论和各论。总论主要介绍了微生物制药的种子及种子制备，培养基的配制及选用，原料及设备的消毒灭菌，发酵及发酵调节，发酵产物提取、精制的各种方法等基础理论。各论介绍了抗生素、氨基酸、酶、维生素、多糖等药物的生产工艺及操作技术要点。各地可根据实际需要选讲。

由于微生物制药工艺很复杂，该书仅选择了几个适于中专学校学生完成的实验。为了让学生更好地掌握微生物制药工艺过程，还编写了一个完整的综合实验。

该书还可以作为医药专业职大、函授、职工中专、夜大等成人教育的教材和工厂有关人员的参考资料。

绪论

节　微生物制药的定义

第二节　微生物制药工艺过程及特点

一、生产菌种

二、孢子制备

三、种子制备

四、发酵

五、发酵液预处理

六、提取和精制

七、成品制造与检验

八、成品的分包装

　第三节　微生物药物发展简史与微生物制药工业现状

章　种子制备

　节　种子制备的目的和要求

　 一、种子制备的目的

　 二、种子制备的要求

　第二节　种子制备的过程

　 一、种子制备的工艺

　 二、孢子的制备

　 三、种子的制备

　第三节　种子质量控制

　 一、孢子质量控制

　 二、种子质量控制

　第四节　菌种保藏与复壮

　 一、菌种保藏

　 二、菌种复壮

第二章　培养基

　节　培养基在微生物制药生产中的运用

　 一、培养基成分的分类

　 二、营养物质的生理功能

　 三、发酵生产中对培养基的一般要求

　第二节　培养基的成分类型及选用原则

　 一、培养基的成分

　 二、培养基的类型表

　 三、培养基的选用

第三节　影响培养基质量的因素

一、影响培养质量的因素

二、培养基原材料的节　约和代用

第三章　灭菌

节　灭菌的方法和基本原理

一、化学灭菌

二、物理灭菌

第二节　培养基和发酵设备的灭菌

一、培养基灭菌温度的选择

二、培养基和发酵设备的灭菌

三、灭菌的注意事项

第三节　空气过滤除菌

一、空气过滤除菌的工艺过程

二、空气过滤介质

三、介质除菌机理

四、影响介质除菌效率的因素

第四节　无菌检查和染菌的处理

一、无菌检查

二、染菌的处理

　第五节　染菌的控制

　 一、染菌原因的分析

　 二、制服染菌的要点

第四章　发酵过程的控制

　节　温度对发酵的影响及其控制

　 一、温度对发酵的影响

　 二、发酵热的产生和罐温的控制

　 三、发酵适温度的选择

　第二节　pH值的影响和控制

　 一、pH值对发酵的影响

　 二、发酵中pH值的变化

　 三、发酵过程中pH值的调节　

　第三节　通气与搅拌

　 一、通气搅拌对发酵的影响

　 二、影响需氧和供氧的因素

　 三、发酵液中溶解氧的测定与控制

　第四节　发酵过程中的代谢与控制

　 一、中间分析项目

　 二、发酵生产中菌体形态的变化

……

第五章　菌种选育

第六章　微生物代谢的调控

第七章　提取精制概述

第八章　发酵液的预处理和固-液分离

第九章　吸附法

第十章　沉淀法

第十一章　萃取

第十二章　离子交换法

第十三章　精制

第十四章　抗生素

第十五章　氨基酸

第十六章　酶

第十七章　维生素

第十八章　其他微生药物

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