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杰米的厨房JAMIE’S KITCHEN书籍详细信息

  • ISBN:9780141029474
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2007-10
  • 页数:333
  • 价格:215.60
  • 纸张:铜版纸
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

Jamie Oliver的出现可说是一则英国饮食革命的传奇,更是一则让大家重新发现食物的美味与乐趣的重要关键。Jamie Oliver也不过二十多岁,不过对于食物的热爱与想法,让他登上了BBC的烹饪节目《The Naked Chef》,一连三季的制作,让每一集都吸引了广告的收视率。不过,Jamie Oliver的野心还不仅于此,他还找了十五个街头年轻人,这些完全不会作菜的年轻人,透过Jamie Oliver的训练,让他们有一技之长,甚至在伦敦开了一家叫做「fifteen」的餐厅,如今这家餐厅,已经是伦敦的热门餐厅之一了。这样的事件,透过英国 Channel 4频道,拍摄成纪实影集「Jamie's Kitchen」,也创下了收视纪录,如今这个节目,透过这本书籍,餐厅中超过一百种经典热门食物的烹调方式,简单且完整的呈现给你。


书籍目录:

introduction

getting yourself kitted out

shopping tips

now it's your turn

CRACKING SALADS

COOKING WITHOUT HEAT

POACHING AND BOILING

STEAMING AND COOKING IN THE BAG

STEWING AND BRAISING

FRYING

ROASTING, POT-ROASTING AND PAN-ROASTING

GRILLING AND CHARGRILLING

BAKING AND SWEET THINGS

index

thanks


作者介绍:

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出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

Jamie's Kitchen is the ultimate guide for people who love great food and want to cook. It's packed with clear, no-nonsense advice and inspiration, as well as over 100 brand new recipes from the cookery course and the restaurant. Jamie's approach is honest and easy - this is not a heavy duty 'cook like a professional' book, weighed down with facts, figures and techniques. Jamie guides you through different cooking methods - from poaching and boiling, to char-grilling and pot-roasting. He encourages you to have confidence, a sense of independence, a laugh and - importantly - to be the boss in your own kitchen.


书籍真实打分

  • 故事情节:5分

  • 人物塑造:7分

  • 主题深度:4分

  • 文字风格:8分

  • 语言运用:6分

  • 文笔流畅:7分

  • 思想传递:9分

  • 知识深度:3分

  • 知识广度:6分

  • 实用性:8分

  • 章节划分:6分

  • 结构布局:6分

  • 新颖与独特:4分

  • 情感共鸣:6分

  • 引人入胜:4分

  • 现实相关:7分

  • 沉浸感:9分

  • 事实准确性:6分

  • 文化贡献:7分


网站评分

  • 书籍多样性:9分

  • 书籍信息完全性:8分

  • 网站更新速度:3分

  • 使用便利性:3分

  • 书籍清晰度:9分

  • 书籍格式兼容性:5分

  • 是否包含广告:6分

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  • 安全性:8分

  • 稳定性:3分

  • 搜索功能:5分

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下载评价

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