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知海探秘所 -【中商原版】舌尖上的哲学 我吃故我思 港台原版 张颖 香港中华书局

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【中商原版】舌尖上的哲学 我吃故我思 港台原版 张颖 香港中华书局书籍详细信息

  • ISBN：9789888807338
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2022-05
  • 页数：344
  • 价格：81.00
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：25开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

人生如美食，美食亦如人生。

美食可以是家庭的、朋友的，亦可以是个人的、私密的。其实，人生的酸甜苦辣、喜怒哀乐，好坏与否，都需要自己去一一品味，而其中的味道和余韵，也只有自己懂得。

《舌尖上的哲学》是从吃开始的，人们满足了味蕾，就会忍不住胡思乱想，对人对事，也会有新的认知。生活并非事事如意，但美食永远是美好的。

我吃，故我思；

我思，故我在。

书籍目录：

推荐序1　理查德德·舒特斯曼 4

推荐序2　文洁华 8

引言 写书的缘起 11

第1 章 品味是甚么东西？ 17

第2 章 味觉现象学 31

第3 章 爱吃的中国人 47

第4 章 我吃故我思 63

第5 章 享乐百味之人生 77

第6 章 一个人的美食 95

第7 章 食色文人李渔 107

第8 章 尼采的吃相 121

第9 章 小资「布波族」的口味 135

第10 章 酱汁背后的哲学 149

第11 章 「慢活」中的慢食风尚 161

第12 章 舌尖上的乡愁 175

第13 章 「做饭」和「做艺术」 189

第14 章 舌尖上的音符 205

第15 章 食物的阴阳 221

第16 章 豆腐的「软实力」 231

第17 章 「馋」：贪吃的负罪感 245

第18 章 从「身体美学」到「饮食艺术」 259

第19 章 食物选择中的道德困境 271

第20 章 食物构建自我 287

第21 章 女性主义与饮食研究 301

第22 章 饮食哲学 313

谢辞 328

参考文献 329

作者介绍：

张颖博士（Dr. Ellen Zhang），美国莱斯大学（Rice University）宗教哲学博士。曾执教于美国费城天普大学（Temple University）宗教系。现为香港浸会大学宗教及哲学系教授、系主任，浸会大学应用伦理学中心主任，以及学术期刊《中外医学哲学》（香港）执行 主编和《宗教伦理学》（美国）编审委员。张博士研究领域包括宗教哲学、中国哲学、中西哲学比较和应用伦理学。出版学术论文百余篇，发表于中外学术刊物。张博士兴趣广泛，平日除授课及学术研究外，沉湎于电影、戏剧、音乐和美食。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

人生如美食，美食亦如人生。

美食可以是家庭的、朋友的，亦可以是个人的、私密的。其实，人生的酸甜苦辣、喜怒哀乐，好坏与否，都需要自己去一一品味，而其中的味道和余韵，也只有自己懂得。

《舌尖上的哲学》是从吃开始的，人们满足了味蕾，就会忍不住胡思乱想，对人对事，也会有新的认知。生活并非事事如意，但美食永远是美好的。

我吃，故我思；

我思，故我在。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：8分

  • 加载速度：3分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：3分

  • 下载便捷性：6分

下载点评

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下载评价

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    书的质量很好。资源多

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ISBN：9789888807338
出版社：暂无出版社
出版日期：2022-05
作者：暂无作者
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