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知海探秘所 -鲜美海鲜 美食生活工作室组织　编写 青岛出版社【正版书】

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鲜美海鲜 美食生活工作室组织　编写 青岛出版社【正版书】书籍详细信息

  • ISBN：9787543629301
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-01
  • 页数：80
  • 价格：5.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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寄语：

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内容简介：

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书籍目录：

鱼类

做鱼必修课

常见鱼类的烹调方法

糖醋鲤鱼

干烧鲤鱼

番茄糖醋鲤鱼

木耳蒸鲫鱼

醋焖鲤鱼

番柠炖鯽鱼

葱酥草鱼

蚝汁滚鱼汤

宫保鱼丁

水煮鱼

蛋黄鳜鱼片

极汁鳜鱼

香蕉鲈鱼片

木瓜鱼球

吉列鱼球

黑椒鲈鱼条

粟米鲈鱼块

五彩鲈鱼丁

香辣鲈鱼

油泼鲈鱼

香滑鲈鱼块

陰于鱼排

炸鲈鱼托

脯酥鱼片

炸烹鲈鱼腩

橄榄鱼丸

芦笋鱼

菜卷鱼

芝麻鱼卷

鱼头炖豆腐

剁椒鱼头

香辣小鱼干

蒜泥老板鱼

桂花蒸鱼饼

萬秆炒鳝鱼

杏仁芦笋焖鳝鱼

豉汁盘龙鳝

千岛银鳕鱼

蒜蓉烤银鳕鱼

塔塔酥香鱼排

银鱼双菇蛋

微波炉烤黄花鱼

松鼠黄鱼

油浸鲳鱼

煎封鲳鱼

黑头鱼炖豆腐

珍珠黑头鱼

煎刀鱼

……

贝类

作者介绍：

图书目录

三丝鱼皮

皮蛋虾皮

醉虾

菜根腌虾虎

凉拌活海参

虫草鲍鱼盅

上汤蟹煲

沙锅鱼头

金针菇炒鳝丝

炝墨鱼花

醋烹武昌鱼

海参虾子

味鲜田螺

门冬蛤蜊

黑木耳鲳鱼汤

香酥鲫鱼

干蛤蜊肉拌西芹

香葱八带

葱拌海螺

鲍汁鱼唇

泡椒乌鱼仔

辣炒海瓜子

尖椒炒刀蚬

百银虾球

蒜蓉蒸大竹蛏

鹅掌扣海参

香煎银雪鱼

韭菜炒海肠

米酒蒸螃蟹

韭菜炒青虾

茄汁鲢鱼

红枣北芪炖鲈鱼

糖醋红袍虾

干烧虾仁

泡菜鱼

干烧鱼

豆腐鱼

鸡丝拌海蜇

葱烧海参

炸蛎黄

熬黄花鱼

干煎黄花鱼

醋椒桂鱼

翡翠虾仁

鱼翅捞饭

清炖鸡参汤

姜葱炒蟹

蒜子河鳗

竹网烧汁白鳝

塘鱼菜苔

酥鲫鱼

美心鲜鱿套餐

油浸比管鱼套餐

清炖甲鱼

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

精选家常食材

　　网罗美味菜肴

　　传授烹调技艺

　　汇聚中国好味道

　　科学配膳　讲解详强　营养美味　健康全家

书籍介绍

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：8分

网站评分

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ISBN：9787543629301
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-01
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