欧洲美食之旅 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作，范围不再局限于法国，而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内，以美食为线索，以国家为结构形式，介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。

《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家，共选取了20多个欧洲富有盛名的城市，如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等，每章前面部分为总体性的介绍文字，介绍城市的概况和特色美食，其后附上大量的图片，以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思，包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点，还有大量的美食图片，这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片，图片附带说明文字简要介绍图片的内容，更附有部分经典食谱，从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍，以供美食爱好者学习和制作。

《欧洲美食之旅》叙述视角独特，以美食为线索，并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情，大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲，写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人，可视性极强，对读者来说，不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息，更是一种视觉上的享受，可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。

安特卫普

巴塞罗那

波尔多

布鲁塞尔

布达佩斯

哥本哈根

日内瓦

格拉斯哥和爱丁堡

里斯本

伦敦

里昂

马德里

马赛

慕尼黑

那不勒斯

奥斯陆

巴黎

波尔图

罗马

斯德哥尔摩

都灵

瓦朗斯

维也纳

     本书是由Elle杂志旗下的àtable杂志编写，Elleàtable杂志是享誉法国的一本专注于美食的杂志，杂志社除介绍法国特色美食外，还邀请美食家讲解美食的品鉴以及烹饪方法，是法国美食爱好者获得美食信息的重要信息来源，其对高品位的美食享受的倡导和对美食的广泛涉猎，以及对美食品鉴的不倦探索，使其受到法国美食爱好者的欢迎。

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安特卫普：魅力古城，丰富多彩的新派美食：这座弗拉芒港口城市充满惊喜，也充满矛盾，值得探索。

巴塞罗那：在种满柚树的海边街道啜饮1杯水果酒（sangria），在流动小摊的木质柜台上品尝美味的西班牙小吃（tapas）：巴塞罗那是美食目的地当中戏剧性的一个。

布达佩斯：葡萄酒王国的水城——布达佩斯静静地望着“美丽的蓝色多瑙河”流淌而过，那是欧洲浪漫的河流。

格拉斯哥和爱丁堡：三文鱼、鳟鱼、青鱼、螃蟹还有龙虾：苏格兰这片位于北海和大西洋之间云雾笼罩的大地，是一个新鲜食材层出不穷的宝藏。

伦敦：英国首都被称为“光之城”，又称“大苹果之城”。这座星级名厨云集的城市，令挑剔的食客在挑选时伤透脑筋，却又欢欣无比。

里昂：凭借年轻厨师的创新与传统菜式的融合，里昂前所未有地成为一座雄踞法国美食地图中心的活力都市。

巴黎：巴黎的“美食之都”之名无须多言，总能带来无数惊喜。然而，其中有些店铺却走出了与当地经典传统完全不同的一条路。

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编辑推荐

     坦率、客观，而非冗长、细碎，公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱

     法国Elleàtable杂志社精心打造，为殿堂级吃货们开启欧洲美食之旅！

     囊括欧洲多个国家，20几个经典美食城市的美食资源

    《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书，以城市划分，介绍欧洲20多个经典城市的美食文化，里面推荐的店家和经典食谱都是经过Elleàtable精心筛选，结合食客们的丰富经验，共同汇聚成了这本殿堂级吃货为之疯狂的欧洲美食集锦！

    《欧洲美食之旅》以清新自然的风格，摒弃成见的态度，为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽，而是坦率。因此在我们眼中，日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市，而哥本哈根则是活泼而充满活力的，并不保守，却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱，您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。

   《欧洲美食之旅》以城市为章节单位，逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切，除了必要的文字叙述，我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略，同时，由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验，让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅！

     这便是对我们（也是对您）真实的回报。祝您旅途愉快，吃得开心！

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书摘插图

前言

游览欧洲的城市总是令人兴致盎然。虽然各大城市间距离并不是很遥远，但周遭的环境却完全不同。您需要做的只是随意嗅闻，大快朵颐，因为几乎一切都触手可及。跟随我们寻找美食的脚步，在街道转角或是城市近郊随便走走，可以是波尔图附近的杜罗河谷，或者是环绕布达佩斯的城堡区域……这场美食之旅给出了好的证明：无论是国际化还是欧洲融合，都未能动摇这些独特城市的灵魂。恰恰相反，它们的个性得到了彰显。您在其中任何地方都不会感到缺少异域风情。然而，旅程并非到此为止！在您探索过好的餐馆、酒馆或是精致香料店之后，Elleàtable还为您奉上若干特色菜谱，以期延续和分享您的快乐。

书籍介绍

法国版“米其林”，著名品牌ELLE精心挑选20个欧洲城市的美食圣地和他们的看家食谱。

★坦率、客观，而非冗长、细碎，公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱

★法国Elle à table杂志社权威打造，为殿堂级吃货打造完美欧洲美食之旅！

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《欧洲美食之旅》以清新自然的风格，摒弃成见的态度，为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽，而是坦率。因此在我们眼中，日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市，而哥本哈根则是活泼而充满活力的，并不保守，却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱，您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。

《欧洲美食之旅》以城市为章节单位，逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切，除了必要的文字叙述，我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略，同时，由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验，让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅！

这便是对我们（也是对您）最真实的回报。祝您旅途愉快，吃得开心！

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《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家，共选取了20多个欧洲富有盛名的城市，如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等，每章前面部分为总体性的介绍文字，介绍城市的概况和特色美食，其后附上大量的图片，以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思，包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点，还有大量的美食图片，这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片，图片附带说明文字简要介绍图片的内容，更附有部分经典食谱，从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍，以供美食爱好者学习和制作。

《欧洲美食之旅》叙述视角独特，以美食为线索，并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情，大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲，写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人，可视性极强，对读者来说，不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息，更是一种视觉上的享受，可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。