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内容简介:
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
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作者介绍:
胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。
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其它内容:
书籍介绍
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:5分
使用便利性:5分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:7分
加载速度:8分
安全性:3分
稳定性:6分
搜索功能:3分
下载便捷性:6分
下载点评
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下载评价
- 网友 扈***洁:
还不错啊,挺好
- 网友 常***翠:
哈哈哈哈哈哈
- 网友 焦***山:
不错。。。。。
- 网友 后***之:
强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 潘***丽:
这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
- 网友 印***文:
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 寇***音:
好,真的挺使用的!
- 网友 利***巧:
差评。这个是收费的
- 网友 沈***松:
挺好的,不错
- 网友 饶***丽:
下载方式特简单,一直点就好了。
- 网友 訾***晴:
挺好的,书籍丰富
- 网友 仰***兰:
喜欢!很棒!!超级推荐!
- 网友 苍***如:
什么格式都有的呀。
- 网友 通***蕊:
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 师***怡:
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:4分
主题深度:3分
文字风格:6分
语言运用:6分
文笔流畅:8分
思想传递:8分
知识深度:4分
知识广度:6分
实用性:9分
章节划分:9分
结构布局:7分
新颖与独特:3分
情感共鸣:4分
引人入胜:5分
现实相关:6分
沉浸感:4分
事实准确性:3分
文化贡献:8分