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知海探秘所 -饭店管理基础知识/企业新型学徒制培训教材 中国劳动社会保障出版社

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饭店管理基础知识/企业新型学徒制培训教材 中国劳动社会保障出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787516738917
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2019-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：13.10
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《人力资源社会保障部 财政部关于全面推进企业新型学徒制的意见》指出企业新型学徒制的培养内容主要包括专业知识、操作技能、安全生产规范和职业素养，特别是工匠精神的培育。按照这一要求，人力资源社会保障部教材办公室组织专家编写了企业新型学徒制培训教材。

本书是饭店（酒店）服务专业基础类教材的一种，教材编写紧贴《国家职业技能标准》和企业工作岗位技能要求，遵循“企校双制、工学一体”的培养模式。主要内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店组织管理、饭店主要业务部门管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理等。

本书适用于各类职业院校、职业培训机构、企业培训中心等教育培训机构开展企业新型学徒制培训使用，也适用于企业岗位技能培训和就业技能培训使用。

书籍目录：

章 饭店概述、

第2章 饭店管理概述、

第3章 饭店组织管理、

第4章 饭店主要业务部门管理、

第5章 饭店营销管理、

第6章 饭店人力资源管理、

第7章 饭店服务质量管理

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  • 人物塑造：6分

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  • 语言运用：5分

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  • 知识深度：9分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：6分

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ISBN：9787516738917
出版社：暂无出版社
出版日期：2019-03
作者：暂无作者
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