酒店人力资源管理实务 张馨元 编 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

《酒店人力资源管理实务》从介绍现代饭店人力资源管理的概念、发展、目的和组织功效入手来阐述酒店人力资源管理的基础理论和管理实务，主要包括酒店人力资源管理概述、酒店人力资源规划、酒店工作分析、酒店员工招聘、酒店员工培训与职业发展、酒店薪酬管理、酒店绩效管理、酒店团队沟通与激励、酒店劳动关系管理9章。每章中穿插“补充资料”、“实践经典”、“参考范例”等小栏目，帮助读者更好地理解知识要点。

模块一酒店人力资源管理导论

项目一人力资源管理概述

项目二酒店人力资源管理概述

课后练习

模块二工作分析与胜任力素质模型

项目一工作分析概述

项目二工作分析的程序

项目三工作分析的方法

项目四酒店员工的胜任力素质

课后练习

模块三酒店人力资源规划

项目一酒店人力资源规划概述

项目二人力资源盘点及预测

项目三人力资源供求平衡管理

课后练习

模块四酒店员工招聘管理

项目一酒店招聘概述与流程

项目二酒店招聘的方法

项目三酒店员工的甄选

项目四酒店员工的录用

课后练习

模块五酒店员工培训管理

项目一酒店员工培训概述

项目二员工培训系统构建

项目三员工培训运作流程

课后练习

模块六酒店员工绩效管理

项目一绩效管理概述

项目二绩效管理的过程

课后练习

模块七酒店员工薪酬及福利管理

项目一薪酬的相关概念

项目二酒店薪酬管理

项目三员工薪酬体系设计

项目四员工福利管理

课后练习

模块八酒店员工职业生涯规划

项目一职业生涯概述

项目二职业生涯规划

课后练习

模块九酒店劳动关系管理

项目一劳动关系概述

项目二劳动合同管理

项目三劳动争议处理

项目四劳务派遣

课后练习

参考文献

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本书为富媒体教材，可充分满足教师教学和学生学习需要，配套资料如下： *微课视频多媒体 为了增强课程的学习趣味性，本书收集并制作了18个微课视频，既有人力资源管理相关的小故事，也有延伸性的知识点；另有56个拓展阅读文本材料，既有企业案例，也有人力资源常用的表格、计划、方案等模板 *课后习题及答案 及时的学习效果强化与检验，有利于确保教学质量。所以，笔者在本书每一章都配了题型丰富的课后习题，并在教材最后配有答案。 *课件 本书配有涵盖各章节内容的课件。这些课件经过精心设计，风格活泼、图片丰富、内容完整。教师可以根据自己的需要灵活使用。 *课堂小练习及课后作业 笔者在每个章节都设计了对应的课堂练习及课后任务。课堂练习可以帮助教师丰富课堂内容、活跃课堂气氛，课后任务可以让学生加强对知识点的理解与技能掌握。